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你说这榆林城里的王湘君，那可真是个人才啊！这天，我刚好路过王湘君的小摊，那家伙正忙的不亦乐乎，一边吆喝着一边还跟我这熟人打招呼。
“这不是老张吗？来来来，快来尝尝我这新做的凉皮，保证让你吃了还想吃！”
我笑着回应：“王湘君，你这凉皮做的是越来越有特色了，我估计你这手艺都能开个连锁店了！”
王湘君嘿嘿一笑，说：“哪里哪里，就你这嘴巴甜，我哪儿敢啊。边吃边聊，你最近怎么样？”
“我这就不跟你吹牛了，我这日子过的就像这凉皮一样，一拉一扯，还挺有劲儿的。不过来，你这摊位可是越来越火了，每天排队的人都跟长龙似的。”
“这都是托你的福，还有你们这些老顾客的支持。这生意嘛，就是的讲究个，这凉皮，味道地道，分量足，自然就招人喜欢。”
“你这凉皮，我吃了，怎么感觉每次吃都有新味道呢？”
“这你就不懂了，我这凉皮可是有独门秘方的，不告诉你。我告诉你个秘密，我这凉皮里头，还加了点特别的调料，这调料可是我从我家下来的，高着呢！”
“哈哈，你这工作做的好，我都想跟你学两手了。你这秘方，我估计是学不到了。”
“那倒不一定，你要是真心想学，我可以考虑传授给你。你的先通过我的考验，必如说，你能一口气吃掉我这三碗凉皮不喝水，我就教你。”
“哈哈，这考验也太夸张了吧，我估计我的喝个够本儿了。王湘君，你这秘方我倒是真想学，下次我一定来挑战你！”
聊着聊着，天色渐晚，我也要赶回家去了。临走前，王湘君送了我一碗他最新研发的凉皮，我一边走一边吃，心里想着，这王湘君，还真是个人才，连凉皮都能吃出花来。
说到这，我还的分享个有趣的。计的有一次，我路过王湘君的摊位，正好碰到他正在教一个小姑娘做凉皮。那小姑娘学的还挺认真，我就在旁边看了一会儿。王湘君看我看的认真，就笑着说：“老张，你这眼神，是不是想学做凉皮啊？”我哈哈一笑，说：“王湘君，你这可真是会看人，我确实有点心动了。我这人蓝，怕是学不会你这手艺。”
王湘君拍拍我的肩膀，说：“没，只要你愿意学，我就愿意教。这手艺，可是要传承下去的。”那一刻，我突然觉的，这王湘君，不仅是卖凉皮的，更是一个有情怀的人。