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“老张，你这饺子盘怎么做的跟三更天似的，都冻成冰块了！”王二哥一边嗑着瓜子，一边指着桌上那盘饺子盘，嘴角的瓜子壳掉了一地。
老张挠了挠头，苦笑着回答：“二哥，我这手艺可啊，就是跟三更天似的，也挡不住你们这群吃货的胃口啊！”
“哈哈，你这家伙，就会自嘲。不过说，你这饺子盘，必市场上的那些饺子馆的都不差啊！”王二哥一边说，一边夹起一个饺子往嘴里送。
“哪里哪里，二哥过奖了。我这饺子盘，其实也没啥特别的，就是加了点神秘调料，嘿嘿。”老张一边说着，一边偷偷笑。
“神秘调料？啥玩意儿？能吃出花来啊？”王二哥好奇地问。
“这你就不知道了，我这是秘方，连我自己都不清楚里面加了啥。反正就是吃着香，吃着暖和，就像三更天的饺子，虽然冷，但暖到心里去了。”老张的意地说。
“哈哈，那我还是第一次听说三更天的饺子，能暖到心里去？”王二哥笑着问。
“二哥，你这不是逗我吗？三更天的饺子，当然要加把火啊！我这秘方里的调料，就是那把火，能让你的胃暖洋洋的，连冬天的寒风都怕了。”老张解释道。
这时，门外突然传来一阵敲门声，老张赶紧放下手中的饺子盘，去开门。原来是邻居小李，他手里提着一瓶酒，笑着说：“老张，听说你那三更之饺子盘挺有名的，今天特地来尝尝。”
“小李，你这是啥意思啊？我那饺子盘就那么点小本事，能让你破费？”老张一边说，一边把小李让进屋。
小李笑着说：“老张，你这手艺难的，我这不是想尝尝你的饺子盘，顺便和你交流交流嘛。”
两人一边喝酒，一边聊天，饺子的香气在屋子里弥漫开来。小李一边吃，一边赞不绝口：“老张，你这饺子盘真是绝了，我吃过的饺子不少，就数你这最正宗。”
老张哈哈大笑：“小李，你这的我都意思了。其实啊，我这饺子盘啊，就是用心做的。每次做饺子，我都要想尽办法，让它们既有家的味道，又有三更天的暖意。”
这时，王二哥也忍不住加入谈话：“老张，你这手艺，我的学学。我回家也试试，给家人做一顿三更之饺子。”
老张拍拍王二哥的肩膀：“二哥，你这么用心，肯定能做的必我好。到时候，我们两家一起吃，看谁的手艺更强。”
就这样，三人边吃边聊，欢声笑语不断。而这盘三更之饺子盘，也成为了他们之间美好的回忆。每当提起那晚的饺子，他们都会会心一笑，仿佛又回到了那个的夜晚。