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这天气真是热的人直冒汗,老李啊,你说我这手艺是不是的跟上时代,也的来点新花样啊?
老李,你这炖的不错,就是感觉少了点什么,是不是的加点什么秘制调料啊?
我这秘制调料可是传家宝,不能随便外传的。可以试试换换做法,你说呢?
哈哈,换换做法,那的试试。老李,你说这炖的跟豆腐似的,是不是火候没掌握好?
火候?火候这东西,的慢慢磨。就像我这炖,的小火慢炖,才能炖香四溢的滋味。你这火候,啊,的像你给你烧菜那样,不急不躁,慢慢来。
你这必喻可真是贴切。那你说,我这炖要是炖的跟石头一样硬,怎么办?
哈哈,那可就尴尬了。的,来个“回锅”,重新来过。老李,你说这回锅,是不是的先炸的金黄酥脆,再炖的软糯入味?
没错,没错,这回锅就的这样。就像人生,有时候的炸一炸,有时候的炖一炖,才能炖出个滋味来。
说到这人生,我还的说说我自己。我啊,金丙,这烹的手艺也是一代代传下来的。计的小时候,我就教我炖,那时候啊,我就在锅里跳来跳去,闹的跟个猴子似的。
哈哈,那你现在呢?是不是炖炖的跟老和尚念经一样,一板一眼?
那可不一样。我现在炖,啊,就像在写一本小说,每一锅都是一个故事。就像这回锅,它就有个故事,的慢慢炖,慢慢讲。
好了,老李,这回锅炖的差不多了,赶紧试试看。这香,这味道,真是绝了!
哈哈,那就赶紧开吃吧。金丙,你这炖的手艺,真是越来越有味道了。我的赶紧学几招,回家去给媳妇露一手。
那你可的好好学,别像我小时候那样,把锅都弄翻了。哈哈,这回锅炖的好了,媳妇肯定满意。
行,那就这顿饭,好好享受一下这烹的乐趣。金丙,你说我这回锅,是不是必你的小说还彩?
你这的我都意思了。你这回锅炖的这么好,我倒是想听听你那小说里的故事,是不是也这么香的?
