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“老李啊，你那猪炖豆角真香啊，我一闻到味儿就饿了。”明哥一边啃着鸡翅，一边对着坐在对面的老李说道。
老李哈哈一笑，拍拍自己的肚子说：“那我这炖的手艺，那可是的！你尝尝，这炖的软糯糯的，再配上豆角，那滋味儿，简直是人间美味啊！”
“哈哈，那可不，要不是看你老兄这么有面子，我哪能这么快就吃到这么好吃的炖啊！”明哥一边说着，一边往嘴里送了一块炖。
“哈哈，你这小子，就知道贫嘴。”老李笑着说，“其实，我这炖的秘诀就是耐心。你看，这要炖上几个小时，火候要掌握的恰到好处，这样才能炖质鲜、即化的效果。”
“嗯，那可不，这香简直能飘到十里八乡去。”明哥咂了咂嘴，感慨道。
“哈哈，你这小子，就爱夸张。”老李笑着说，“其实，我小时候学炖，那可是吃了不少苦头。那时候，我爸爸教我炖，要求我必须把火候掌握的恰到好处，不然就会炖的老或者。”
“那你不就了？”明哥笑着说。
“嘿那倒不。”老李笑着说，“那时候我可真是受了不少屈。有时候，我炖了一下午的，还是不达标，爸爸就让我重新炖。”
“那你的多心疼啊！”明哥说。
“哈哈，心疼啥，都是为了学这门手艺嘛！”老李笑着说。
“那你说说，你学成之后，是不是给村里人炖了很多啊？”明哥好奇地问。
“那我这手艺一传出去，村里人个个都夸我炖的好。”老李自豪地说，“而且，我还经常帮邻居们炖，大家都很喜欢我。”
“那你就厉。”明哥佩服地说。
“嘿那也算不了啥。”老李笑着说，“有一件事我印象特别深刻。那是我第一次给村里一位老人炖，老人吃完后，特别开心，说这是我吃过吃的炖。那一刻，我觉的所有的辛苦都值了。”
“哇，那你真！”明哥由衷地说。
“哈哈，那当然。”老李笑着说，“这炖的手艺，还的靠你们这些年轻人传承下去。”