湘菜水煮草鱼的家常做法(草鱼湘菜怎么做好吃)

大家好，我是小厨娘小丸子！今天我要和大家分享一道家常美味的湘菜——水煮草鱼的做法。相信很多人对湘菜都非常喜欢，湖南的美食总能给带来独特的味觉享受。

需要准备的材料有：新鲜的草鱼一条，豆芽、莴苣、金针菇等蔬菜适量，辣椒、姜蒜适量，食用油适量，盐、酱油、料酒、白胡椒粉适量。准备好这些材料后，就可以开始制作了。

第一步，将草鱼宰杀干净，切成片状，放入盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻，使其入味。将豆芽、莴苣、金针菇洗净备用。

第二步，将辣椒、姜蒜切碎备用。热锅凉油，将辣椒、姜蒜爆炒出香味，再放入豆芽、莴苣、金针菇翻炒片刻，使其变软熟。

第三步，加入适量的水，煮开后放入腌制好的草鱼片，继续煮制片刻，待草鱼熟透后，加入适量的盐、酱油调味，再加入一些料酒提鲜。

这里要说一步，煮好的水煮草鱼装盘，撒上一些葱花和香菜点缀，再淋上热油，让菜品更加。一道香辣可口的湘菜水煮草鱼就完成啦！

水煮草鱼是湖南菜中的经典之作，它的特点是麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。草鱼肉质鲜嫩，搭配上辣椒和各种蔬菜，口感更加丰富多样。这道菜既开胃又下饭，是一道不容错过的美食。

水煮草鱼，湘菜还有很多其他经典菜肴，比如酸辣土豆丝、剁椒鱼头、口味虾等等。湘菜以其独特的口味和丰富的菜品种类，吸引了无数美食爱好者的眼球。

我想大家我的分享，能够在家里也品尝到地道的湘菜美食。快动起手来，一起来制作一道美味的湘菜水煮草鱼吧！相信你一定会被它的味道所征服。祝大家做菜愉快，美食享受！